遙遠的夏日

最近發現，煎茶的香味給我的聯想是，遙遠的夏日。

是因為去年夏天吧。當時在無印良品買了包特價五折的煎茶，五折的代價是保存期限大概只剩一個月。於是那段日子總是喝著煎茶。由於夏日的關係，大部分時候都是做成冷泡茶來喝。即使當時總是窩在新竹的房間裡，窗簾拉上、門窗緊閉、冷氣大開，看日劇、寫程式、寫論文。除了出門吃飯沒有什麼暑氣，反倒是給自己的畢業壓力更熱一些。

學生時代的最後一個夏天就這麼遠去了。那一大包煎茶最後還是喝不完，在一段時間之後也被冷落、而後丟棄。

最近又喝到煎茶，至少就價錢而言是之前所購買的無法相比。一入口那香氣就讓人模糊的想起什麼。好像是遙遠的夏日。仔細的想想，啊，是去年夏天。似曾相識的味道，只是如今的味道豐富飽滿得多，好像立體了起來。

從遙遠的夏日這句話還會聯想到那首歌，柴咲コウ的かたちあるもの，世界の中心で、愛をさけぶ的主題曲。那句遠い夏の日。說起來這部日劇也是在夏天看的。是夏末吧，更久之前的夏末。

於是也買了茶葉（真的好貴）。光看外表就完全不同了。去年夏天的葉子像是枯黃了一般、而現在的卻是帶點翠綠的顏色。打開罐子深深吸一口氣，好像帶著海苔般的海潮氣息，新鮮的味道讓人想像著當初生長出這些葉片的茶樹與土地、静岡県的土地。想像著茶園旁有新幹線通過嗎？這些葉片是否曾經日夜目送新幹線通過？

都好遠了，學生時代的夏天，夏天的回憶、旅行的記憶。

遙遠的夏日。

てんぷら『みかわ』

其實不是很曉得這篇文章該如何起頭。這絕對是旅途中可以獨立的一個篇章，而不僅止於一頓午餐；但這也絕對是旅程中的一部分，因為若是不在東京這頓午餐也無法成行。

時間是在去年、2006年的十月十四日，旅途的第二十二天，也就是倒數第二天（對，我先跳過了前面一兩天，因為我想趁著過年假期快結束之前把這篇好好寫出來）。地點當然在東京，更精確的說，地址是東京都中央区日本橋茅場町3-4-7。店名，是みかわ。

先把時間倒帶一下，昨天傍晚，在ホテル ヴィラ フォンテーヌ汐留的大廳，我拿著抄著みかわ與銀座天一電話的紙條，請職員幫我打電話詢問。首選是みかわ，這選擇出自於某處留言板的網友留言。但是擔心みかわ不希望接待不諳日文的外國客人（相較之下銀座天一還有網頁，應該比較沒關係吧），於是請職員先打電話問問看、可以的話順便預定。面前的職員雖然可人，但是她的英語跟下午寄放行李與 check-in 時的職員似乎處於不同的宇宙。話雖如此，終於得到了可以的答案、也預定了一個人的位子。說是在吧台的角落，沒關係。

瑣碎細節說完，回到當天。在最近的地鐵站茅場町下了車，已經接近昨天晚上請旅館職員幫忙預定的時間十二點，卻還在車站內迷惑了一下該往哪邊走。出了站又是困惑的開始。みかわ隱身於日本橋茅場町巷弄裡的一角，繞來繞去又花了好一陣子才找到。等到終於在一條窄小到比較像是防火巷的巷弄外看到那小小的招牌時，已經滿身大汗了。

沒有閒情逸致先幫這低調的店門口拍照，直接揭開門口的暖廉推門入內。表明了我是昨天有預約的外國人，一位中國來的店員之後上前來用中文跟我溝通。太好了。

在吧台前坐定，稍稍瞭解了一下菜單，思考了一下是要較為便宜的定食、還是要放開手點おまかせ？定食也要數千日圓左右（忘了），而おまかせ呢，店員說因為有當季的新鮮松茸，今天是一萬二左右的價位。最後決定，難得前來，就おまかせ吧。之前的小小波折大概也有點推波助瀾的效果。

店員送上裝著白蘿蔔泥的小碗、裝著鹽的小皿，醬油放在桌上自行取用。面前的師父開始動作。店內客人不多，不過吧台也不大，坐滿大概八人左右吧。看著表情嚴肅的師父，有點擔心的請教了店員可否拍照？答案是肯定的。

這位就是みかわ的店主，早乙女哲哉

從 1976 年在此創立みかわ以來，早乙女師傅以他從學徒時代開始培育的理論根基，帶領著みかわ成為江戸前天婦羅第一流的名店。這樣的名店，每天根據季節氣候氣溫溼度等等調整炸油的組成和溫度，只是基本的。早乙女師傅最擅長的是，使用低溫油炸的方式，逼出食材中的水分，如同脫水一般，將食材本身的美味更進一步的濃縮，加上本身就已是最高級食材，自身的美味加上脫水濃縮的功夫，在舌尖激盪出令人難以忘懷的火光。不僅止於此的是，根據不同食材的特性、觀察檯前食客用餐的節奏，據此調整油炸的時間，以藉此達到每樣食材不只在送上客人面前時、更在客人下箸送入口中時、都是盡善盡美的境界。這些是早乙女師傅的功夫，也是真正第一流大師的風範。

首先上來的第一道是蝦。炸蝦在台灣許多地方也吃得到，而遠渡重洋到東京擲下重金吃到的又是如何？炸衣輕薄，但外表仍然酥脆。中心是若有似無的半熟。初入口似乎感覺平淡了些，但是在咀嚼下肚後，未久，喉間慢慢飄散出淡雅的餘韻。驚訝的我發現，那是蝦子的香味，如同上等好茶的回甘一般。

えび（蝦）

在兩尾蝦之後，是這兩尾蝦的蝦頭。炸得香酥。

えびの頭（蝦頭）

下一道是鱚魚，本來味道淡泊的白身魚在脫水油炸之後，香味與鮮甜更上一層。

鱚

いか沾上薄薄的麵衣油炸，入口時中心仍是微妙的半熟，保持著口感，卻又濃縮了味道。

いか

不是很確定的魚種，似乎是叫めごち。酥鬆爽快。

めごち？

新鮮松茸，店員告知擠上酸橙汁之後，再沾用醬料或者鹽食用。沾料的推薦則是鹽。依言食之，咬下的同時，松茸獨特的香氣隨著汁液如同爆發般在嘴裡湧開。那是言語筆墨難以形容的酣暢滋味。將松茸香氣發揮到淋漓盡致的一品，也是無比的奢華享受。

松茸

星鰻。完整的一尾豪快的上桌，師傅的長筷接著從台後伸過，將之俐落的夾成兩半的同時、發出一種難以形容的清脆聲響，光聽這聲響似乎就可以想像從中間切面騰騰冒起的熱氣與香味。實際入口時，更驚異於從未想像過星鰻會有的、豐滿的香氣。

あなご（星鰻）

接近尾聲的蔬菜，有蘆筍與類似地瓜兩品。

アスパラ（蘆筍）

地瓜？

店員將桌上的蘿蔔泥與鹽收下。最後照例是天茶或者天丼、困難的二選一。之前店員詢問時，思量許久，最後選擇的是天丼。在上桌前，拍下了早乙女師傅工作時的嚴肅神情。

工作中神情嚴肅

天丼上桌，還有一碗味噌湯。美味是自然的，小貝柱的鮮甜令人難忘。不過若是現在再讓我選擇，我會選天茶。並非天丼不佳，而是在前面的各式炸物之後，有著湯水的天茶感覺能更圓潤的為這一餐收尾。

天丼、味噌汁

早乙女師傅在台前樣子非常嚴肅，不過偶爾還是會跟客人講講話，常常逗得客人大笑；工作結束後下來抽煙休息，就非常平易近人，甚至可以說是熱情

在用餐過程中，還有其他客人進來。其中一位坐在我右邊的西方人跟我攀談了起來。說第二次來、來日本前才剛結束台灣萬泰銀行的商務旅行行程。這位先生可愛的又沾鹽又沾蘿蔔泥醬油，讓師傅花了好一點時間跟他解釋只要沾一種。跟我閒聊時，他說他的助理告訴他，這家店是東京第一的天婦羅。餐後他與早乙女師傅交換名片，於是師傅也發送名片給大家（名片背後有師傅繪製的蝦的圖樣）；師傅又向大家介紹店內古董收藏（店內使用宋朝的茶壺當作花瓶插花、吧台旁的櫃裡有漢朝的玉器、大家使用的某樣餐具則是清朝的），老外先生告訴我他在倫敦也有大批古董收藏，歷史範圍忘記了，但是印象中是會嚇到人的廣度。後來跟師傅透過中國店員翻譯聊天，沒有繼續跟他聊下去，有點後悔沒要一張名片，感覺是有趣又博學多聞的人。

左邊則是上了年紀的一男二女，不斷發出輕輕的おいしい、うまい讚嘆聲。

透過中國店員的翻譯，跟師傅聊了許多，關於壽司，師傅問道怎麼不去吃次郎？次郎也是他的朋友。只能說我也很想去吃啊，但是語文與經濟能力都還不允許。也談到了關於料理的觀念，一部分之前提過的就是師傅親自講的，還提到不只料理，對於古董藝術品等也多有涉獵。說到台灣，師傅提到一兩家餐廳的名字，可惜我不太清楚。還說到以前結束工作之後會去銀座的酒店，這是工作的動力云云，其實是很坦率的一個人呢。雖然工作之餘也娛樂，但是說到自己的天婦羅，很有自信的說絕對是全日本第一。很令人心折的自信氣度。

聊天之餘看到店門口的櫃子裡有書本陳列，買了一本早乙女師傅寫的書：天ぷら「みかわ」名人の仕事，請師傅簽名。師傅喚人取出墨水筆與印章，仔細的在書上畫下兩尾蝦、簽上名、蓋上印章。

最後與師傅合照後，也到了午後閉店的道別時刻。謝過了中國店員，店員說能在這樣的店裡工作也是很難得的經驗。互祝彼此順利，出店前說了聲ごちそうさま，踏出店門，結束了這難忘的一餐。

來時抱著的是有點好奇又期待的心情，離去時則是滿滿的敬意與感動。對料理的感動是自然的，感受最深的我想是優雅與精粹。從未想像過炸物可以有如此優雅的風貌，表現出的食材本質又是如此精粹。不僅對料理的感動，老店大師的人情氣度、所謂達人的堅持與自信，在此更是淋漓盡致的體現，而我也完完全全的接收到了。這次的體驗是繼前一年久兵衛之後，又一次新的美食經驗最高峰。當然在花費上也創下新的紀錄，不過有此等體驗，就不太想去管這些事情了。臨走前以感動的心情幫這隱匿於狹小巷弄中的名店店門口留影。

將要告別時我曾透過店員說，希望下次來時能直接與早乙女師傅對談。或許下次便要如此有點困難，但我期待著真有那一天的到來。

Day 20 - 10/12Ⅰ

旅程堂堂進入第二十天。

早餐也在頂樓的大廣間食用。比起晚餐的絢麗，早餐就是平凡多了的白飯烤魚各式醬菜雞蛋海苔味噌湯，飲料方面有牛奶可以取用。白天的廣間可以看到外頭，景緻不錯。才剛端著餐盤到座位上，手一滑把味噌湯整碗打翻，真是…

吃飽之後整理整理東西便出發。搭公車回到箱根湯本，首先搭乘登山電車到強羅。運氣不錯的四人佔了一塊四人座，之後車上便站滿了遊客，跟我第一次來時一樣。搭乘的是車輛應該是モハ２形，很有歷史的車輛了。路上經過數個折返式車站、也交會了列車。在 R30 的大彎道上車子發出吱吱嘎嘎的金屬摩擦聲。昭和三十年代製造的電車奮力爬上千分之八十的勾配，到了強羅。馬上再換乘ケーブルカー到早雲山。車內是階梯狀的ケーブルカー內擠滿了剛剛從電車轉乘的乘客。其實算是有位子坐，不過覺得很擠乾脆站起來。在早雲山又要換乘一次交通工具，這次要搭的是箱根ロープウェイ。等待時前面有一群像是修學旅行學生的遊客，感覺青春洋溢啊。還看到掛著維修中牌子的車廂轉轉轉轉過來沒載人又繼續維修中的上去了。當然裡面有維修人員啦。

早雲山駅

在車內看出去的情景大概就是這樣，有位同學似乎有點懼高症，難為他了


平安抵達最高點大涌谷駅

本來從這邊還可以換個車繼續往下搭乘、到桃源台駅去搭海賊船的，不過這一段的ロープウェイ目前正在改建中，工程期間從2006年6月1日到2007年5月31日，因此得要搭代行巴士下山（改建期間相關資訊）。

不急著下山，在山頂先逛逛吧。這裡的特產是黒玉子，顧名思義是黑色的蛋。黑色蛋殼的由來（蛋白蛋黃當然還是原色）是使用帶有鐵質的地熱泉水煮蛋造成的。傳說中吃一個可以延長七年壽命。買了一小包大家分著吃。另外土產屋內還賣許多溫泉饅頭之類的禮品，同學們挑選著要帶回去請同事吃的土產，而我則是到處試吃。

這時也差不多中午了，在土產屋旁的餐廳用了午餐。這種餐廳不會給人太大特別印象的。倒是差點把剩下一個的蛋放在餐廳裡，還回去拿。

吃完午餐搭代行巴士下山。雖是山路倒也很快。車上好像又是群修學旅行的學生們。到了芦ノ湖側的桃源台港，準備搭乘箱根海賊船。上次來箱根時，因為天候不佳，海賊船運休，所以這也是我第一次搭乘。今天天氣不錯，湖面風平浪靜，排著隊在入口處等著，時間快到時工作人員前來開了門，大家魚貫進入碼頭準備上船。這調調說起來跟松島有點類似。

桃源台港

船艙內有座位，不過我們直上最高層的甲板，佔了靠近船邊的位子看風景。太陽雖大，在湖上航行帶來的風卻有點涼意。快要十月中了，還不是楓紅季節，所以只有些許樹木稍稍變了色。岸邊鳥居似乎位在水中，讓人想到厳島神社。

稍微變色的樹木與水中鳥居

這另一艘海賊船，是從元箱根開回桃源台的吧。背後城堡似的建築，好像是間旅館。找了一下資料，原來是小田急山のホテル。

又一艘海賊船與城堡般的山のホテル

從桃源台出發之後，首先會停靠箱根町。我們在這裡下了船。上個廁所、看看岸邊的おみやげ販賣處。岸邊許多販賣箱根寄木細工的店家，參觀了一兩家，展售的東西都差不多，價錢普通的並不特別挑起人的購買慾、覺得不錯的都很貴。閒逛時看到路旁房子的屋頂有太陽能板。雖然應該是觀光地點，不過似乎有點冷清，馬路上車不多，是種帶點孤寂冷清的閒適感。

回到岸邊準備搭船，湖上有人划著船，在午後看來真是悠閒適意，雖然或許船上的人其實手痠得要命也說不定啊。船來了，搭乘到終點元箱根。聽說天氣好的時候從芦ノ湖上也可以看到富士山，至少在許多地方，例如說觀光手冊或網站，可以看到背景有富士山的芦ノ湖照片（箱根海賊船網頁的海賊船ご利用案内就有）。可是仔細研究了手冊上的照片、朝著感覺上可能的方向瞪大眼睛仔細瞧，搭了兩趟船下來還是什麼都沒看到。或許今天能見度不夠好吧。

在元箱根港研究了一下公車路線，找到要搭乘的站牌，排隊的人還不少。還好後來還是有座位。在車上打起盹來。已經是午後了，下一站是箱根彫刻の森美術館。

續：Day 20 - 10/12Ⅱ: 箱根彫刻の森美術館

Day 19 - 10/11: 箱根へ

今天要往箱根出發了。

前天，10/9，在新宿時，同學買完手錶之後，順便去了小田急在新宿的售票處，買了箱根フリーパス。還順便買了ロマンスカー的特急卷。特地確定了搭乘的班次是使用VSE 50000形的ロマンスカー之後才購買。但是為何要特地挑選ロマンスカーVSE呢？且看之後便見分曉。

車次是十一點十分從新宿開車，所以早上可以晚起慢慢來。收拾好已經瀕臨爆發的行李，個人決定使用宅急便將行李送到下一間投宿的旅館。其他同學後來也跟進。不過跟職員的溝通不是很順暢，在 lobby 時花了點時間，填單子之類。留下了三大箱行李之後，輕鬆的朝向新宿出發。順帶一提，這時就已經把昨天買的 Head Porter 拿出來使用了。

因為車行時間接近中午，早一個小時到了新宿之後不急著進站，先去小田急百貨店新宿店的本館B2購買食物。發現 Troisgros 在小田急的分店，於是非常貪心的購買了：カキフライ、コロッケ、以及 Macaron。前兩者在熟食區、後者在 Macaron 的專區，分開購買後一起結帳

買完這些已經有點過頭的午餐，找同學時發現銀座天一的攤位，簡直是鬼迷心竅的又買了炸蝦。結帳的歐巴桑態度頗親切。這時一位去買便當的同學消失了，但是離開車時間已經不多，大家心急的尋找了一陣，這時就知道沒有手機的麻煩。還好最後一切順利，只是稍微急了點。在這樣的美食賣場，連男人都會忍不住迷失吧。

上了車放好行李。頭頂上的行李架高度因為車身切面弧度的關係有點小，如果比較大件的行李，例如我塞滿東西厚度過大的背包，就會放得有點窘迫。還有不到十分鐘的時間就要開車，趕快平靜一下剛剛的心情、拍拍照吧。

我們所在的是一號車。ロマンスカーVSE 恢復了小田急ロマンスカー傳統的展望席設計，
加上精緻的內裝，因此大獲好評。前面圍了一群人的地方便是展望席，非常難買。


車內使用溫暖的燈光、布料顏色、以及溫和的原木材質。座位是微微向外傾斜五度的設計，
加上大窗戶，讓人更自在的欣賞車外風景


從這個角度可以很清晰的看見展望席擁有的大片窗戶視野。位置較低的頭燈是 HID 放電式頭燈。
至於駕駛在哪呢？放心，這不是幽靈車，往展望席上方看去，駕駛室就在那裡。
順便可以注意一下車頭上那個藍色緞帶標誌，這宣示著50000形電車獲得鉄道友の会
2006年ブルーリボン賞的榮耀

拍完照之後沒多久，車子滑出了新宿站。搭乘觀光列車從新宿這個巨大通勤車站、以及周圍高聳的辦公大樓群中離開，本身就代表著旅行開始的意味吧。剛開始其實車輛還是在都會通勤路線之上行走。通過一個個通勤車站，月台上站著的人們要去哪裡？每日看著這些觀光客們來去的人們心中想著什麼？

先不要想太多，快來享用剛剛購買的大量食物。以下看圖說故事。

Macaron，口味有柚子、巧克力、芝麻（？）、還有一個忘記了…
咬起來是清脆，不過似乎還不到想像中該有的感覺。


炸牡蠣（カキフライ），雖然有點涼了，但我只能說，這真是我這一生吃過最好吃的炸牡蠣了。
一口咬下，鮮美的湯汁流瀉而出，與外層淡薄的炸皮融合在一起，真是種罪惡般的美味啊。
這麼美味的炸牡蠣，旁邊的醬汁也就是偶而點綴一下而已了。
早知如此剛剛店員拿出高達三種的醬汁給我挑選時就不用煩惱了。
雖說最後也是詢問店員的おすすめ之後才決定的。


可樂餅（コロッケ），這個感覺就平凡些了。
當然是很香濃的內餡，不過這時腦海中還是剛剛的炸牡蠣啊

至於銀座天一的炸蝦呢，反而就有點抱歉了。雖然價錢不便宜，但是感覺炸得有點過頭，沒有太多甜美的感覺了。也就沒有留下照片。

吃完這一堆東西，在車上四處走動探險了一番。在類似販賣部的地方想買東西，小姐跟我咕嚕嚕說了一串，後來才知道，ロマンスカーVSE 的車上販賣是小姐親自到座位上詢問後、送到位子上的。於是點了杯玉露入りお茶(アイス)。

窗外已經是不熟悉的景緻。路過一些學校附近時，線路旁許多應當是剛下課的學生們開心的邊聊天邊走著。當然也有人若有所思的獨自走著。旅人好奇的窺探著這些人的生活，如此這般慢慢離開了東京都、離開了市區。窗外偶爾出現田野與山地。不過將近小田原時，又出現了城鎮。拍了張車內景況。

在小田原停車之後，就進入箱根登山電車的路線。車行速度慢了下來，窗外出現溪谷，路線開始出現彎道與坡度。很快的，到了終點箱根湯本。設計良好的車輛帶來愉快的旅程。這也就是我堅持要搭乘ロマンスカーVSE的原因了。

下車時花了點時間，運轉士也從駕駛室下來了。趁著這難得機會趕快拍一張。

仔細看可以發現有2006年ブルーリボン賞的銘牌

下車後先去旅館放其實已經算輕便但還是不想帶著跑的行李。在公車站牌等車時，太陽照射著，覺得，這不是山上嗎？不是已經快要十月中了嗎？怎麼還這麼熱啊？

投宿的旅館塔の沢一の湯本館離箱根湯本搭公車只要兩站就到了。在上塔ノ沢這一站下了車，旅館就在斜對面。不過這邊過馬路得要小心點，因為是彎道、加上已經離開鎮區，車速都不慢。順利放好行李，又搭公車回到箱根湯本。這時可以自由搭乘箱根登山バス的箱根フリーパス就好用無比。

在箱根旅遊的第一站，決定是箱根ガラスの森美術館。2005年第一次來箱根時去過一次。玻璃之森顧名思義，展示著以玻璃為主的藝術品。其中室內的ヴェネチアングラス美術館展示著十五到十八世紀、歐洲貴族使用的各式令人驚嘆的玻璃製品。另一個室內展示館展覽著當代的玻璃藝術品。室外的湖裡也有玻璃藝術品。我們去時展示的是以亞德里亞海的夕陽（沒記錯的話）為概念的藝品。

另外，庭園裡也有些玻璃製的藝術品，例如說，玻璃樹。可惜當時沒有陽光，不然這樹應該會在陽光下散發出令人炫目的色彩吧。

往低處走，在河流旁邊還有更大的玻璃藝品，玻璃珠構成的流蘇，只可惜拍得就更差了。在這邊就請大家自行想像一下吧。

當然，館內必定有販賣精美紀念品的商品區。有小株的玻璃樹可以購買，價錢自然是相當驚人，隨便都是數千日圓起跳。也有些體驗區，例如說可以購買玻璃杯貼上圖樣，然後用噴砂器噴出貼上的圖樣。這是我上次來時參加過的。

要特別提一下アチェロ這家店，販賣的是楓糖與果醬。這裡販賣的果醬，第一次來時大家都試吃了、然後就全都買了。這一次來帶大家去試吃，果然這次大家也很配合，又全都買了。總之，就是不添加砂糖、純粹天然的美味果醬。有多種口味，每次煩惱的都是要買哪幾種、還有玻璃瓶很重要怎麼帶。有趣的是，這果醬其實是加拿大進口的，而不是日本國產品。

庭院裡還有販賣冰淇淋，旁邊有露天桌椅可以休息。買了香草口味，很好吃，可以看到裡面有香草籽。

逛完之後，搭公車回旅館。差點搞錯方向。在便利商店逛了一下。午後天氣很快轉涼。在這樣的觀光地點裡，有小學生在等公車。真是有趣。

回到旅館，我們訂的是展望風呂付特別室，行李已經放在房間的玄關。房間很大，外頭有小小的迴廊，迴廊上放著桌椅，可以坐著聊天，底下是溪流。展望風呂其實就是個一人大小的石造溫泉浴缸，可以看到外面的溪水流過。等吃飯的時間，大家穿上浴衣，填寫了貸切家族風呂的時段，雖然不是家族，還是在飯前先去泡個湯。使用大正六年進口大理石建造的貸切家族風呂，四個人全部泡進浴池好像小了點。泡完湯之後沒多久也準備吃晚餐了。晚餐非常豐盛，四人份有兩大條紅燒魚、還有一大鍋海鮮火鍋，吃得飽極了。可惜今晚沒有拍照。

箱根的晚上沒有什麼娛樂，看著不是很懂的電視節目、喝著茶閒聊著。外頭流水潺潺。悠閒的一晚。

早早的聽著流水聲、還有輕快的 Wing My Way，入睡了。

Day 18 - 10/10Ⅲ: 台場

從原宿搭山手線（大概）到了新橋，車上看到上班族現場表演重新打領帶整理西裝（或許是這天這趟、或許是其他日子別趟）。在新橋轉乘ゆりかもめ到了台場。搭乘時特地多等了一班車，大家坐在最前方的天王座。途中經過汐留時可以看到之後會投宿的ホテルヴィラフォンテーヌ汐留 (Hotel Villa-Fontaine Shiodome)。看起來真是漂亮啊。

當然，搭ゆりかもめ去台場要看的就是期待左前方出現レインボーブリッジ的時刻。到現在還記得第一次來到日本時，晚上搭著ゆりかもめ，看到彩虹大橋夜景時心中的感動。那真是美麗極了的景色。白天的彩虹大橋算是有另一種味道，雖然遠方的天空好像有點灰濛。隨著車行繞了一個大圈，我們也奔馳在彩虹大橋上了。很快的，台場到了。

下了車出了站以後走到步道橋上，就著背後的景色照了些合照。旁邊就是フジテレビ，想到這已經是第三次來台場，卻還是沒有去過富士電視台裡面逛過、也沒有去過球体展望室。決定一定要去看看。何況如今已經是午後，看夕陽最適。這麼想著往富士電視台移動，一路上感覺人潮稀少得有點詭異，似乎不太妙。搭著長長的電扶梯往上，有大幅的Dr. コトー診療所2006海報。很漂亮的海報，可惜更漂亮的蒼井優不太清楚啊。

到了售票處，怎麼售票口是關起來的呢？原來是今日公休啊。啥！？

也沒辦法，就在賣店內繞了一圈，又搭電扶梯下到地面。啊，我的球體展望室啊啊啊！

過了馬路，搭電扶梯上到跨線橋，隔壁是 Aqua City，這時發現一隻可愛的紅貴賓被綁在一旁。不知道主人是哪位前來逛街的小姐或先生？

沒有富士電視台可以參觀，自然也沒辦法像同學一樣在電視台內看到伊東美咲（怒！），只好逛街了。這一帶能逛的就是 Aqua City、Decks 這些地方。逛了一下發現一兩間以前沒見過的、賣生活用品的店，個人相當喜歡這種店家，只是匆匆走過。這樣稍微逛過，同學還想去 Joypolis 玩，但我覺得精神不太好，坐著休息了一陣子討論一下之後，我跟一位同學留下來繼續逛，另兩位去 Joypolis 玩耍。這時天色還是午後的模樣，雖然似乎已經有點暮色了。

位在 Decks 的三樓，外頭望出去大概就是上圖的景色，兩家店剛好在對面，一家是 Francfranc（Decks 網頁的介紹），感覺有點像 HOLA，比較大眾化；另一家 J. （Decks 網頁的介紹）的商品就精緻多了，每樣都挑動著人的物慾神經。精巧的餐具，杯子碗盤，生活用品，金屬製瓷的陶捏素面的有美麗塗裝的。可惜，這些商品不但標價高昂、實用性對目前的我們來說也不夠高、更何況我們是要拖著被機場工人丟來丟去的行李箱回國的觀光客。只是如今想起來，真恨不得馬上飛去東京選購一些精緻的茶具回來使用啊。

逛完之後，跟同學在 Decks 外頭的平台上找了張長凳坐下休息，等在 Joypolis 遊玩的同學回來。剛好旁邊有個樂團現場表演著。微涼的天、傍晚的台場夜景、旁邊飄來的樂聲，旅行的悠閒。

在這樣的天色下，一定要拿出相機的。雖然就如同朋友所說，「你不覺得彩虹大橋怎麼拍都是那個樣子嗎？」可是這次拿的是 DSLR、而且即使只是小小的數位，也還是要拍、就是想拍、即使大家都拍得一樣也要拍、而且看到了大家都一樣的照片還是會懷念起那裡。

往應該是品川方向拍去


彩虹大橋


把相機稍微轉一下


現場表演著的樂團


天色全黑。這樣的景色，再多敘述也只是多餘

拍著照聽著樂團現場演奏的同時，有位媽媽帶著小孩在同一張長凳上坐下，吃著忘記是什麼的東西。之後又離開了。現場只能說閃光處處。音樂很好聽，後來買了張 CD，還請樂團成員簽名。但回來之後怎麼聽好像都跟當初味道不一樣了。除了樂曲好像真的有差異之外、現場的熱力、台場的夜景，都是無法取代的吧。

同學們回來了。是覓食的時候。不過同學為了想買給女友的禮物又多逛了一下。晚餐現場看樓層介紹決定到台場 Mediage 四樓一家叫権八的餐廳。店內景觀非常好，大片窗戶可以直接看見彩虹大橋。本以為是家蕎麥屋，感受現場氣氛之後覺得有居酒屋的味道。於是本來只點了些蕎麥的我們，後來乾脆也點了些酒、串燒等等吃了起來。氣味很好，很開心。

當然是花了點錢，不過高興就好。出到店外，晚上的天氣有些涼意。在岸邊散步，可惜是四個大男生。一路走回台場駅，往反方向還多走了一些路，閒逛了一下。發現台場駅隔壁的飯店原來是 Meridien，ホテル グランパシフィック メリディアン Le Meridien Hotel Grand Pacific。這幾年大概還住不起吧？

回程的ゆりかもめ乘客比想像的多，到新橋時看到一對有上司與下屬不倫戀感覺的男女走過。回到旅館，結束了這一日。

Day 18 - 10/10Ⅱ: 原宿、表参道

剛剛跟同學約好，在原宿駅表参道口前的スヌーピータウンショップ原宿店門口見面。怎麼從築地過去的，現在怎麼想都想不起來，而且仔細看地鐵路線圖，發現還真難找出個感覺比較近的走法。總之唯一印象是先搭了地鐵、再轉山手線。出了站，找了一下，跟同學會合了。

來這一帶的目的，除了逛逛表参道ヒルズ之外，個人還有個敗家目的：想買個 Head Porter 的包包。關於 Porter、Head Porter、以及台灣的國際標之間的複雜關係，網路上應該很多資訊了，在這邊不多做解說（其實是擔心說錯不敢亂說）。

前往 Head Porter 販賣店的唯一線索，在同學手上一張他同事給他的店家名片，上面用英文寫著地址。在尋找之前，沿路上先逛逛竹下通吧。或許是十一點多店家才剛開門的緣故吧，一路上沒有想像中那麼熱鬧，其實也不太知道逛什麼，就這麼走了過去。一路走到了竹下通り跟明治通り的交差点竹下口，路口有KDDIデザイニングスタジオ。這應該是 KDDI 這家電信業者的手機、服務等等的概念展示中心吧？當時心中只掛念著 Head Porter 因此沒有進去逛逛，如今想想十分可惜。雖說逛了之後大概只會再次怨恨為何台灣都沒有辦法使用日本這些漂亮的手機吧。

過了明治通り，繼續沿著小巷走。巷內有些小店，賣各式服飾。同學偶而會進去看看，店員會在旁邊安靜的偶而給些東西讓你試試看。這邊的店員說歡迎光臨的聲音都非常短而急促，與一般店家感覺好像很不一樣。逛著走著又到了一個路口，還沒有發現名片上同學指著的那個地址，但這邊路邊標示的數字編號已經超過名片上的數字了。回頭尋找，找到了家不起眼的店面。不過照名片上標示的，好像是在樓上？後邊入口的樓層標示也的確有著 Head Porter 的字樣。一樓的店面則是尚未開門，得要再等。一等。於是我們去周圍又亂繞了一陣子。等到了店面開門，進去一看，完全沒有大型包包的樣子，只有些皮夾類。同學以為樓上還有，想要往後走，被店員擋了下來。詢問店員樓上或樓下是否還有店面？店員給了否定的答覆。

一頭霧水的出了門，仔細看看名片，原來還有一個地址啊... 剛剛去的那家店地址前標示的是 hp*annex，地址是 4-27-6, JINGUMAE SHIBUYA-KU；至於另外一個地址前面則明白寫著 Head Porter 的字樣，為什麼剛剛沒看清楚呢？而同學的同事又為什麼給了錯誤的地址呢？順帶一提，正確的地址是 3-21-12, JINGUMAE SHIBUYA-KU，翻譯（？）之後應該是渋谷区神宮前3-21-12。

拿出昭文社的地圖研究了一下，回頭走到明治通り開始重新尋找。時間近午，陽光照射加上四處奔走，滿身大汗，為了敗家還真是辛苦啊。一路走回接近剛剛的 hp*annex，路上經過一家不起眼但人潮眾多的店面，心裡是懷疑了一下，卻沒有在意。同學進去看了看，發現原來就是這家店...

許多人在店內翻看著包包，除了一樓以外，地下室也有展示空間。同學很快的幫同事找到了想要的東西、也買了。至於我則是掙扎了老半天，最後因為不想耽擱大家時間，很快的狠下心來決定購買。到櫃台結帳時店員去後面倉庫翻找了一陣子，出來說只剩這個展示品了。怎麼辦呢？翻來覆去看了一陣子，感覺沒什麼瑕疵、跟新品也差不多，這時敗家慾望已經高漲到無法控制的程度，不管那麼多買下去吧。就這麼購入了人生第一個 Porter，Head Porter 的 Black Beauty Monogram tote bag。店員跟我確認不能退換之後，很仔細的包裝好。雖然知道大概不行，還是詢問了店員能否退稅。果然不行。至於價錢？不要問我，我忘記了...

心裡很爽錢包很痛的拿著黑色的紙袋出了門，往表参道ヒルズ前進。比起 Head Porter，表参道ヒルズ真是太好找了。只要走到表参道就找得到。

由安藤忠雄設計的表参道ヒルズ，所在地原本是同潤會青山公寓。做為關東大地震之後震災復興建設之一、是日本第一批集合住宅的同潤會青山公寓，當初要改建時曾有許多反對聲浪，不過在建築師與地方不斷溝通之下，最後完成了表参道ヒルズ這個案子。其實我在 2003 年第一次到日本時，曾經來過這裡，當時公寓尚未開始拆除。可惜當時對於東京這個都市還不瞭解、也不知道這邊代表的歷史意義以及之後即將有的大變遷。

關於老建築應該保留還是更新，總是會有許多不同的聲音。身為旅行者，總是被嶄新的建築所炫惑。然而身為在地的人們，心中的感受又會是如何呢？這又是旅行者的侷限了。對旅行者而言光鮮亮麗的重新開發地帶，對在地人而言是否其實犧牲了往常習慣的懷念景象？當時沒想那麼多的，如今思考著，雖然熱愛著東京這個變化似乎永不休止的魔幻之城，這些光芒似乎也因此迷濛閃爍了起來。

然而同潤會青山公寓終究遠去了。進入了嶄新的表参道ヒルズ，因循著表参道一帶有坡度的地勢，本館內部也以螺旋狀上升的長緩坡做為動線。這在安藤忠雄的設計案中被稱為 Spiral Slope。螺旋狀的中央是挑空的中庭，上面引入天光。中庭有 Sony Ericsson 的活動。

建築整體完成度當然是很高的。沿著緩坡緩緩向上逛著，是種特別的體驗。可惜館內都是價格不斐的精品，對我們而言只能遠觀。印象最深的是一販賣皮革製品的店家，高級皮革的柔軟觸感真是令人驚豔。只是逼近六位數字的售價就只好再研究看看了。

到了外面街上，拿著相機拍了幾張街景。

也拍了點表参道ヒルズ建築本身的外觀，大概只能算小地方吧。

這裡應該是位於住宅側。

午餐在まい泉的青山本店解決。表参道ヒルズ內的餐廳選擇不多、且同學們覺得過份昂貴。在表参道上找著餐廳時看到了掛在路邊電桿上的小小廣告招牌，一樣是在 yoyo 的書上看過的名字，於是決定前往。可是卻又迷路了，讓同學們多走不少路，說起來頗過意不去。至於料理本身，卻是沒有太大印象。大概是誤入吸煙區隔壁幾個歐巴桑們飯後猛抽煙這個惡劣體驗讓我完全忽略料理本身吧。說起來這幾天怎麼老是吃飯配煙味呢？很多時候其實是自己沒先確認造成的，也不知道該怎麼說才好，只能怪自己粗心吧。

吃飽飯後準備轉移陣地前往台場。

續：Day 18 - 10/10Ⅲ: 台場

Day 18 - 10/10Ⅰ: 築地

今天終於比較早起了，早起的目的是築地市場的大和寿司。

說到築地市場，許多人應當都會想到壽司吧。而說到築地市場内市場的壽司店，最有名的兩家，除了另外一家寿司大之外，就是這家大和寿司了。說來有趣，這兩家壽司店就在同一棟長條狀建築裡，中間隔了兩個店家。可以參考這個築地市場の中 魚がし横丁の大飲食店街裡面的地圖。

搭著日比谷線到了築地下車，應該還沒八點就到了吧。雖然以前沒進去過場内市場，不過憑著看過地圖與漫畫的記憶、第一次去築地時找不到的經驗、加上一點直覺，闖來闖去最後真的看到了以前沒真正到達過但在電視漫畫上看過無數次的、巨大的圓弧型市場建築。這時離大和寿司還有段距離。繼續憑著直覺往前走，先發現了吉野家的一號店，然後找到了目標大和寿司。

店前排滿了人。

當場傻眼。可是都來了，也只能排下去了。一位不愛吃生魚的同學這時脫隊自行覓食去也，我和另外兩位同學則加入這排隊行列。隊伍在狹窄的通路中整齊的折疊著，偶而還會有人出來指揮大家重新整隊不要排到別人店門口。看看另一邊的寿司大門口，一樣排著隊，兩邊的人群似乎遙遙呼應著。三不五時通路上還會有圓盤車以令人難以想像的高速通過。步調快速跟東京的形象是一致的、但是對外行人看來鬧哄哄甚至有點沒有秩序的景象似乎就不太能跟外頭的大都會連結起來。不過這樣的景象卻也讓人深刻體會到築地這個大市場的充沛活力。

排了大概三四十分鐘的隊，還跟前頭也是從台灣來自助旅行的母女聊了幾句，終於輪到我們了。魚貫進入店內，雖然已經用了兩個店面，但通道還是狹窄無比。照例點了 set，跟板前告知某位同學不吃蝦子，板前雙手就飛舞般的開始捏製我們的壽司。

事到四個月後的如今已經無法清楚的記得吃過哪些魚料與順序，但是就如同這篇【東京】閒談築地「大和壽司」所說的，外型看似粗獷不修邊幅、然而卻是新鮮無比渾然天成的滋味。在這樣擁擠的店家、照著板前上菜的順序一個個按部就班的吃，絕對是跟在久兵衛之類名店很不一樣的體驗。但是就美味的標準來說，卻是各有千秋、而且似乎讓人覺得誰也無法彼此互相取代的。

就這麼吃完一套 set，意猶未盡的加點了一個ホタテ，然後才喝了味噌湯，最後滿足的結了帳。同學有拍了幾張壽司的照片，只是我遵照壽司在板前出手後三到五秒內要入口的原則，相機沒有動。

下次，或許該分兩天分別吃吃看大和寿司與寿司大，然後好好寫些感想。

吃完出到店外，取出相機拍下外頭排隊的盛況。

順便來一張圓盤車的照片。這樣的圓盤車在築地到處都是，而且就如前所述，每輛都以難以想像的高速前進。我走在路上時都很擔心會因為這些圓盤車而使用到這次出遊保的高額保險。

逛了一下，同學們對魚市場似乎沒有太大興趣，討論了一下，決定分頭行動。因為之後要去表參道一帶，他們要先去明治神宮，對神社沒興趣的我留在這邊繼續逛。

之後的探險就看圖說故事。首先往巨大的圓弧狀市場前進。在眼前的是第七大通路。

可是，才走了一下子，就覺得大通路上簡直跟戰場一樣，無數的圓盤車載著無數的貨物高速進進出出。穿著布鞋拿著相機背著背包步行著的觀光客如我在這邊真是一點都不適合。話雖如此，還是繼續往與大通路垂直的小通路前進看看。

只是也沒有走很遠。除了感覺危險以外，還有種自身格格不入的自覺。身邊川流不息的工作人員們對於我這種不速之客大概也是相當厭煩吧。在這樣的氛圍之下，拍個一兩張照片就閃人了。

出到外面，有種無事生還的輕鬆感。雖是格格不入又打擾工作人員，但也算是短暫的體會了一下魚市場內的氣氛了。外頭廣場上除了圓盤車，還有許多卸貨裝貨的卡車，以及如山高的保麗龍。

往另一個方向看去，熱鬧的市場與後面天際線上的大樓們相映成趣。

粗略的繞了場内市場兩圈，除了已經吃不下的飲食店外，還有些小店賣些寫著各種魚類奇怪漢字的 t-shirt，一看就是給觀光客買的，而且果然有很聽話的西方觀光客參觀著。也有賣刀具以及其他漁業用怪奇用品的店家。只有在外面看看沒有進到店裡，很快就逛得差不多了，往場外走去。路上經過了巨大的冷凍庫，外表看起來倒是沒啥冷凍庫的味道。如果牆上沒寫，只會以為是倉庫吧。到了外面的大馬路上，看地圖是新大橋通り吧，看到了圓盤車車隊開上馬路的景象。反應不夠快只拍到車隊的最後尾一輛。如此景象大概也只有這裡才見得到吧。

到了場外市場，一樣閒晃兩圈。以前來過一次，有些依稀記憶、但又因為超過三年半的時間距離而感到些許陌生。看到兩家賣蒲鉾的店，然而試吃之後都不如之前在大阪吃過的大寅蒲鉾。總覺得不如大寅蒲鉾的甘甜。而在做出這樣的結論時心中其實有些疑惑。是真的味道不如呢？還是其實有些心理的回憶因素在裡面？雖然說回憶似乎也沒有什麼特別的回憶，而且時間也才經過半個多月而已。

蒲鉾既然沒啥動人之處、自然沒有購買。生意興隆香味四溢的牛丼當然是吃不下、拉麵蓋飯也不用說，於是最終希望找到的目標便是現場燒烤的ホタテ了。而且還真的找到了。

看著牌子上句尾附加的よ，心中有種有趣的感覺。雖然早上已經吃了壽司，還是很貪心的點了上面照片中的ハマグリ（漢字其實就是蛤）、跟ホタテ各一。

ホタテ

ハマグリ

就這麼在路邊吃將起來。好像引起了些路人的側目吧 *笑*

吃完這兩盤，又繞了一圈場外市場。路過賣玉子燒的松露，忍不住買了個小包裝帶走，應該是買最單純的玉子燒吧。有個小店擺放了許多餐具，看來是給開餐廳用的批發店。如此這般。逛市場總是有趣的。

時間也差不多了，回頭往地鐵車站走去。離開前，拍了張在築地魚河岸三代目這部很棒的漫畫（台灣有出中文版喔）中也出現過的、築地場外市場的招牌。

結束了熱鬧滾滾肚子飽脹的築地之旅，下一站是時尚的表参道。

續：Day 18 - 10/10Ⅱ: 原宿、表参道